Deze week gaat René Pluijm voor de Ekoplaza-campagne ‘Voor Beter Eten’ op bezoek bij Demeter-boer Durk Oosterhof, één van de Demeter veehouders van Zuiver Zuivel. Hij produceert met een diervriendelijke aanpak biodynamische zuivel. René laat ook het productieproces van Zuiver Zuivel zien en proeft de volle yoghurt.
Op de website van Ekoplaza staat de volgende toelichting over Zuiver Zuivel:
Zuivere zuivel sinds 1980
Sinds 1980 produceert Zuiver Zuivel de lekkerste biodynamische zuivel. Ze zijn toonaangevend in duurzame bedrijfsvoering. Alle melk komt uit Nederland, de fabriek draait op groene stroom en de producten zitten in klimaatneutrale verpakking. Zuiver Zuivel staat voor dierenwelzijn, een mooi landschap, een schone aarde en eerlijke handel. Dat brengen ze in praktijk door samen te werken met biodynamische melkveehouders die respectvol met hun koeien en bodems omgaan. Zo’n 25 Demeter veehouders kiezen er al tientallen jaren bewust voor om biologisch-dynamisch te werken.
Voor meer informatie: www.ekoplaza.nl en www.zuiverzuivel.nl
Bron: Biojournaal 1 oktober 2020
